RM35 औद्योगिक स्टिक आइसक्रीम बनाने की मशीन

RM35 Industrial Stick Ice Cream Making Machine1

तकनीकी मापदण्ड

विद्युत मशीनरी
मुख्य मोटर	3 किलोवाट (4 एचपी)
ठंडा नमकीन पानी पंप	11 किलोवाट (14.8 एचपी)
ठंडा नमकीन पानी पंप	1.1 किलोवाट (1.5 एचपी)
चॉकलेट प्राप्त करने की प्लेट	{{0}}.8 किलोवाट (0.5 एचपी)
सूखी टॉपिंग	1.1 किलोवाट (1.5 एचपी)
वैक्यूम पंप मोटर	2.2 किलोवाट (3 एचपी)
हीटिंग उपकरण
गर्म नमकीन पानी को इलेक्ट्रिक हीटिंग या स्टीम हीटिंग के माध्यम से गर्म किया जा सकता है। ऑर्डर करते समय इसकी पुष्टि कर लेनी चाहिए।
अधिकतम स्थापना प्रभाव
मानक विद्युत कनेक्शन	3 x 380 वी, 50 हर्ट्ज एसी
चूहों से भरा हुआ	180 एम्प्स
मुख्य सर्किट ब्रेकर	250 एम्प्स
-स्टीम हीटिंग मोल्ड रिलीज	20 किलोवाट
-इलेक्ट्रिक हीटिंग मोल्ड रिलीज	101 किलोवाट
कम दबाव भाप	100 किलोग्राम/घंटा
उत्पादन में अधिकतम खपत	55%-75%
150 लीटर चॉकलेट कंटेनर	3 किलोवाट
मुख्य विद्युत केबल स्थानीय नियमों के अनुरूप है।
पाइपलाइन कनेक्शन
खारे पानी की आपूर्ति पाइपलाइन का पंप परिसंचरण	150 मिमी (डीएन 150)
संपीड़ित हवा का मुख्य इनलेट पाइप	20 मिमी (3/4")
आइसक्रीम पाइप का व्यास फ्रीजिंग मशीन के आउटपुट व्यास से कम नहीं है।
खारे पानी की मात्रा	6000 लीटर/7700 किग्रा
संपीड़ित हवा की खपत
मानक मशीन	0.9 m³/मिनट
न्यूनतम कार्य दबाव	7 बार
वायुमंडलीय दबाव के अनुरूप अधिकतम ओस बिंदु	+5 डिग्री
सामान्य कार्य तापमान
वाष्पीकरण तापमान	-45 डिग्री
ठण्डे खारे पानी का तापमान	-40 डिग्री
गर्म नमकीन पानी का तापमान	+20 डिग्री
शीतलन भार
बाष्पित्र की अधिकतम क्षमता	325 किलोवाट -45 डिग्री पर 279000 कैलोरी प्रति घंटा
वज़न
"काम करने के लिए तैयार" स्थिति में लगभग:	24000 किलोग्राम
परिवहन डेटा
शुद्ध वजन	16350 किलोग्राम
कुल वजन	20500 किलोग्राम
आयतन	100 m³
मुख्य आकार
कुल ऊंचाई	3200 मिमी
डाई मोल्ड से ज़मीन तक की ऊंचाई	1660 मिमी
सामान्यतः जमीन से छत तक आवश्यक स्थान	4000 मिमी

विशेषता

आरएम35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन प्रति घंटे 21000-36000 पॉप्सिकल्स का उत्पादन कर सकती है।
आरएम35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन प्रति घंटे 16800-28800 पानी बर्फ का उत्पादन कर सकती है।
आइसक्रीम को जमाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सांचे को गोलाकार घूर्णन मेज की सतह पर वेल्ड किया जाता है, तथा नमक पानी के चैनल पर रखा जाता है।
डबल लेयर की स्टेनलेस स्टील की दीवार को वेल्डिंग करके बनाया गया गोलाकार खारे पानी का टैंक एक इन्सुलेशन प्रणाली से सुसज्जित है।
प्राथमिक शीतलन प्रणाली नमक के पानी के ताप विनिमय के लिए उपयोग किए जाने वाले वाष्पीकरणकर्ता को छोड़कर, शीतलक के रूप में अमोनिया का उपयोग करती है। दूसरी शीतलन प्रणाली एक ठंडा नमक पानी स्नान प्रणाली है। ठंडा नमक पानी एक अक्षीय प्रवाह पंप द्वारा परिचालित होता है, और इसका वितरण चैनल स्टेनलेस स्टील से बना होता है।
मानक आइसक्रीम भरने के उपकरण को ऊपर से भरने के लिए ड्रम प्रकार के मात्रात्मक भरने के उपकरण के लिए डिज़ाइन किया गया है।
आरएम 35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन में एक मैनुअल स्टिक इंसर्शन डिवाइस है।
दो स्टेनलेस स्टील प्लेटफार्म और मोल्ड प्लेट के ऊपर एक स्टेनलेस स्टील ब्रिज प्रदान किया गया है।
रिलीज उपकरण में एक सीधी श्रृंखला वाला कन्वेयर शामिल है, तथा उपकरण पर कठोर धातु/स्टेनलेस स्टील से बने स्टिक क्लैम्प के साथ 56 रिलीजिंग आर्म्स हैं।

फ़ायदा

RM35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन साइट पर मरने मोल्ड को साफ और स्टरलाइज़ कर सकती है।
आरएम35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन में शक्तिशाली कार्य हैं और इसे अधिक प्रकार की आइसक्रीम का उत्पादन करने के लिए उन्नत किया जा सकता है।
आरएम35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन कम समय में बड़ी मात्रा में आइसक्रीम का उत्पादन कर सकती है।

आवेदन

स्टिक, पॉप्सिकल, जूस पॉप्सिकल के साथ आइसक्रीम के उत्पादन के लिए उपयुक्त।
पॉप्सिकल्स में स्वचालित रूप से स्टिक डालने के लिए उपयुक्त।
आइसक्रीम की सतह पर सॉस और सामग्री डालने के लिए उपयुक्त।
विभिन्न रंगों में आइसक्रीम भरने के लिए उपयुक्त।

सामान्य प्रश्न

प्रश्न: आरएम 35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन की वास्तविक उत्पादन क्षमता को कौन से कारक प्रभावित करेंगे?

A: वास्तविक उत्पादन क्षमता निम्नलिखित कारकों पर निर्भर है:

पॉप्सिकल मोल्ड्स की पंक्ति संख्या
मोल्ड की प्रत्येक पंक्ति में पॉप्सिकल्स की मात्रा
उत्पाद की मोटाई
उत्पाद का सूत्र (जैसे चीनी की मात्रा और ठोस पदार्थ की कुल मात्रा)
ओवररन अनुपात
आइसक्रीम सामग्री की श्यानता
खारे पानी का तापमान
आइसक्रीम भरने का तापमान
आइसक्रीम की संख्या और प्रकार भरें
पैकेजिंग मशीन की उत्पादन क्षमता

प्रश्न: RM35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता क्या है?

उत्तर: RM35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन प्रति घंटे 12-50L आइसक्रीम का उत्पादन कर सकती है।

प्रश्न: RM35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन का आकार क्या है?

उत्तर: RM35 आइसक्रीम उत्पादन लाइन की लंबाई 7200 मिमी, चौड़ाई 5600 मिमी, ऊंचाई 3200 मिमी, शुद्ध वजन 16350KG, सकल वजन 20500KG और शिपिंग मात्रा 100m³ है।

मानक डिजाइन

डाई प्लेट

आइसक्रीम को आकार देने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साँचे को गोलाकार घूमने वाली मेज की सतह पर वेल्ड किया जाता है, और नमक के पानी के चैनल पर रखा जाता है। डाई प्लेट स्टेनलेस स्टील से बनी होती है। मानक डाई प्लेट में, प्रत्येक पंक्ति में 16 मोल्ड कप होते हैं, और मोल्ड कप की मात्रा 16x126=2016 होती है। मोल्ड कप की 126 पंक्तियों के अनुरूप अधिकतम उत्पाद मोटाई 24 मिमी है। हम अन्य विशिष्टताओं में डाई प्लेट भी प्रदान कर सकते हैं।

RM35 की डाई प्लेट अधिकतम 144 मिमी (5.67") लंबाई वाली आइसक्रीम बना सकती है। आइसक्रीम या आइसक्रीम में डाली जाने वाली स्टिक, डाई प्लेट से कम से कम 30 मिमी (1.18") ऊपर होनी चाहिए।

खारे पानी का टैंक

डबल लेयर की स्टेनलेस स्टील की दीवार को वेल्डिंग करके बनाया गया गोलाकार खारे पानी का टैंक एक इन्सुलेशन सिस्टम से सुसज्जित है। खारे पानी के टैंक के बाहर दो रेल हैं, जिनका उपयोग स्टिक इंसर्शन डिवाइस, वॉशिंग डिवाइस, फिलिंग डिवाइस आदि को स्थापित करने के लिए किया जाता है। खारे पानी के टैंक को ठंडे खारे पानी के हिस्से को जमाने और गर्म खारे पानी के ड्राफ्टिंग में विभाजित किया गया है।

डीफ्रॉस्टिंग सिस्टम

सामान ऑर्डर करते समय उपयोगकर्ताओं को यह चुनना चाहिए कि वे गर्म नमकीन पानी को गर्म करने के लिए बिजली या भाप का उपयोग करें। नमकीन पानी को नोजल सिस्टम द्वारा मोल्ड कप की बाहरी सतह पर छिड़का जाता है। डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम एक अलग सेंट्रीफ्यूगल पंप और थर्मोस्टेट से लैस है ताकि नमकीन पानी का तापमान बहुत कम होने पर ड्राफ्टिंग डिवाइस को काम करने से रोका जा सके। डाई प्लेट को अत्यधिक थर्मल तनाव का सामना करने से रोकने के लिए गर्म नमकीन पानी के तापमान को किसी भी समय 25 डिग्री से नीचे नियंत्रित किया जाना चाहिए।

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