तकनीकी मापदण्ड
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तत्काल जमने वाली सुरंग |
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पॉलीयूरेथेन फोम बोर्ड की मोटाई |
120 मिमी |
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ट्रे ट्रांसमिशन सिस्टम |
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चेन गियर के बीच ऊर्ध्वाधर दूरी |
180 मिमी |
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चेन की पिच |
50 मिमी |
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चेन के आयाम |
235 मिमी x 296 मिमी |
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ट्रे की कुल मात्रा/भंडारण के अंदर ट्रे की मात्रा |
834/800 |
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प्रत्येक ट्रे में रखे जा सकने वाले उत्पादों की मात्रा |
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स्टिक प्लग्ड उत्पाद |
3 |
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स्लाइस उत्पाद/सैंडविच/छोटा केक |
3 |
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शंकु/कप |
3 |
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स्ट्रिप उत्पाद |
1 |
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ब्लॉक उत्पाद |
9 |
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वास्तविक खपत |
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कुल बिजली खपत (पंखे सहित) |
14.8 किलोवाट |
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संपीड़ित वायु का कार्य दबाव |
6-7 बार |
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संपीड़ित वायु का न्यूनतम दबाव |
4.5 बार |
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संपीड़ित वायु की कुल खपत (सामान्य खपत) |
0.3 m3/मिनट |
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संपीड़ित वायु की कुल खपत (अधिकतम खपत) |
1 m3/मिनट |
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मानक शक्ति |
3 x 380V 50/60 हर्ट्ज |
तकनीकी डेटा-शीतलन प्रणाली
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राष्ट्रीय राजमार्ग3(अमोनिया शीतलन) बाष्पित्र इकाई |
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नाममात्र शीतलन क्षमता |
96 किलोवाट / 82,600 किलोकैलोरी/घंटा |
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वाष्पीकरण तापमान |
-45 डिग्री |
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तत्काल ठंड सुरंग का आंतरिक तापमान |
-38 डिग्री |
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बाष्पित्र पंखों के बीच की दूरी |
10 मिमी, 12 मिमी, 14 मिमी |
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पंखों की संख्या × प्रत्येक पंखे की बिजली खपत |
6 × 1.50 किलोवाट |
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कुल शक्ति |
9 किलोवाट |
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हवा की मात्रा |
75,000 m3/h |
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डीफ्रॉस्टिंग प्रणाली |
पानी |
विशेषता
- EX800 आइसक्रीम एक्सट्रूज़न टनल का उपयोग आइसक्रीम को बाहर निकालने, टुकड़े करने, भरने और सजाने के लिए किया जाता है।
- चेन ड्राइविंग सिस्टम और कार्य मंच पर सभी उपकरणों का पावर स्रोत त्वरित ठंड सुरंग में हैं। चेन ट्रांसमिशन सिस्टम के ड्राइविंग व्हील और कार्य मंच के नीचे मुख्य ड्राइविंग शाफ्ट सीधे मुख्य शक्ति से जुड़े हुए हैं।
- आइसक्रीम के पावर कंपोनेंट, फिलिंग फंक्शन और सरफेस डेकोरेशन फंक्शन सहित सभी रैंडम फंक्शन को सेंट्रल कंट्रोल पैनल पर PLC से नियंत्रित किया जाता है। सभी उत्पादन डेटा को कंट्रोल पैनल पर पहले से संकलित, प्रबंधित और समायोजित किया जा सकता है। जब अन्य उपकरण होस्ट कंप्यूटर से जुड़े होते हैं, तो उपकरण को विभिन्न कार्यक्रमों के साथ नियंत्रित किया जा सकता है।
फ़ायदा
- विशेष उत्पादों का उत्पादन करने के लिए विभिन्न कार्यात्मक भागों को सुसज्जित करने के लिए कार्य प्लेटफ़ॉर्म पर स्टेशन फ़्रेम स्थापित किए जाते हैं। इन स्टेशन फ़्रेम को एक्सट्रूज़न-प्रकार या फिलिंग-प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एक दूसरे के साथ विनिमय करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्लेटफ़ॉर्म की सभी बाहरी सतहें और घटक स्टेनलेस स्टील या स्टेनलेस सामग्री से बने होते हैं।
- मानक EX800 आइसक्रीम एक्सट्रूज़न टनल अमोनिया कूलिंग इवेपोरेटर का उपयोग करता है। वैकल्पिक इकाई के रूप में, सिस्टम फ़्रेऑन इवेपोरेटर का भी उपयोग कर सकता है।
- EX800 आइसक्रीम एक्सट्रूज़न टनल उत्पाद ट्रांसमिशन उपकरण विशेष रूप से स्टिक-प्लग्ड उत्पादों को संचारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग चॉकलेट में एक्सट्रूज़न सख्त होने के बाद स्टिक-प्लग्ड उत्पादों को भिगोने के लिए किया जा सकता है। यह उपकरण 185 यांत्रिक हाथों और एक चल चॉकलेट भिगोने वाले टैंक और विशेष चॉकलेट परिसंचारी पंप से सुसज्जित है।
आवेदन
- यह एक्सट्रूज़न-प्रकार आइसक्रीम और फिलिंग-प्रकार आइसक्रीम के उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
- यह आइसक्रीम उत्पादों को सजाने और सख्त बनाने के लिए उपयुक्त है।
- यह विभिन्न प्रकार के आइसक्रीम उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयुक्त है, जैसे स्टिक-प्लग्ड उत्पाद, स्ट्रिप उत्पाद, कोन, गोलाकार कप आइसक्रीम, गांठ उत्पाद, आइसक्रीम सैंडविच और आइसक्रीम केक आदि।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न: EX800 आइसक्रीम एक्सट्रूज़न सुरंग का आकार क्या है?
शिपिंग डेटा
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कार्य मंच |
संदेश प्रणाली पुस्तकालय निकाय |
प्रशीतन प्रणाली पुस्तकालय निकाय |
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नेट वजन / किग्रा) |
2,000 |
7,2000 |
4,200 |
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कुल वजन (कि. ग्रा) |
3,000 |
9,500 |
6,600 |
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अधिकतम माप (मीटर) |
5.41 x 1.35 x 2.7 |
9.1 x 2.42 x 2.9 |
7.71 x 2.42 x 2.9 |
उत्पादन प्रक्रिया
EX800 आइसक्रीम एक्सट्रूज़न टनल एक आइसक्रीम एक्सट्रूज़न लाइन है, जो एक पारस्परिक उत्पाद ट्रे ट्रांसमिशन सिस्टम और एक इंस्टेंट फ़्रीज़िंग स्टोरेज से बनी है। उत्पाद का इनलेट/आउटलेट इंस्टेंट फ़्रीज़िंग स्टोरेज के सामने सेट किया गया है और वर्क प्लेटफ़ॉर्म से जुड़ा हुआ है, जिससे एक गोलाकार ट्रांसमिशन सिस्टम बनता है। आइसक्रीम को बाहर निकालने, भरने और सजाने के लिए वर्क प्लेटफ़ॉर्म पर एक मानक स्टेशन फ़्रेम स्थापित किया गया है। इंस्टेंट फ़्रीज़िंग स्टोरेज के अंदर, ट्रांसमिशन चेन समानांतर स्टेनलेस स्टील फ़्रेम के दो सेटों पर मुड़ती है।
पहली कार्य प्रक्रिया के रूप में, उत्पादन लाइन आइसक्रीम के कच्चे माल को उत्पाद ट्रे (जैसे स्टिक-प्लग्ड उत्पाद, स्लाइस उत्पाद या छोटा केक) में निकालती है, या आइसक्रीम के कच्चे माल को पहले से वितरित शंकु में भर देती है। अलग-अलग उत्पादों जैसे स्टिक-प्लगिंग डिवाइस, बिस्किट वितरण उपकरण, च्यूइंग गम वितरण उपकरण, बॉल के आकार का शंकु भरने के लिए अलग-अलग ऑपरेटिंग इकाइयों का उपयोग किया जाता है, और सतह को आइसक्रीम, कारमेल, जूस, जैम या सूखे फल से सजाया जाएगा। फिर, उत्पादों के साथ ट्रे तत्काल ठंड सुरंग से गुजरती हैं और ठंडी हवा के संचलन द्वारा जम जाती हैं। आइसक्रीम उत्पादों के जम जाने के बाद, यांत्रिक हाथ उत्पादों को ट्रे से दूर ले जाएगा और उन्हें चॉकलेट में भिगोएगा और उत्पादों को पैक करेगा।
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